地点
门店位置：塔林
COS在爱沙尼亚的第一家门店，选址在一座曾经的面包工厂，意在向塔林繁荣的工业历史致敬。我们与门店的室内设计负责人Delphine Gautier聊了聊，探索更多与厂房改造有关的故事。
COS在爱沙尼亚的首家门店位于塔林的繁华市中心Rotermann Quarter，重塑曾经的面包工厂，向这座不断革新的城市致敬。由室内设计总监Delphine Gautier与他的团队设计，充分利用广阔的空间与建筑19世纪的原始特色，同时也将COS标志性的极简美学，融入了这座曾经热闹非凡的工业厂房。我们邀请了Delphine，为我们讲述塔林新店的精彩故事。
建筑背后
“我们被这座建筑深深的吸引，从它原本的工业气息，到其专注而单一的用途—— 制作面包。我很高兴我们可以在保留它的历史和美学的同时，重新利用它。”
“从一座空置且部分拆除的建筑开始，就像打开一个盒子一样有趣。通过仔细观察所有的事物去了解历史与背景，就像读一本书。”
保留过去
“我们与塔林当地的历史委员会进行着密切合作，从而更好的保留建筑本身的质感与空间，填补其在老式结构，现存布局以及原始用途之间的空白。我们做了大量的工作来维持它的历史原貌，但同时也不想单纯的模仿旧的外观。至于创新的部分，我们通过对比元素进一步突出建筑的丰富性，从而建立过去与未来的联结。”
“我们通过重新使用COS门店的装置，减少了超过10吨的资源浪费，这相当于一辆伦敦双层巴士的重量。”
“幸运的是，我们能够保持这座建筑大部分的原始特征。美丽的石灰岩外墙被保留，这与摩登的室内装饰碰撞出独一无二的冲突感。随着时间的推移，有些东西已经被移除或者损坏，但是我们找到一些方式去重新塑造他们的外观。如果你仔细观察墙壁，你会看到隐约的原始浮雕，那是过去结构中留下印记。”
“我们通过重塑历史留下的特征，而不是完全摒弃建筑的原貌，我为我们所做感到非常自豪。”
新门店，新责任
“作为门店的建筑商，我们有责任去限制我们在能源和材料的消耗，这个行业必须向可持续经济转型。或许无法做到每次都保留原始的建筑，但是为了它们的历史价值以及可持续性，我们都应该尽最大的可能去尝试。”
“这也是首批尝试重复利用资源的门店之一。从置物架到到收银台，每个部分都在塔林翻新和组装。我们通过再利用COS门店的装置，减少了超过10吨的资源浪费，这相当于一辆伦敦双层巴士的重量。”
“这次的重复利用测试，于我们而言是一个巨大的成功。它证明了我们在全球范围内进行资源再利用是可行的。我们也非常有信心在未来的门店中，逐渐实现100%循环利用的目标。 ”
